Después de gestionar exitosamente su restaurante en Mission District en San Francisco desde hace más de una década, Saúl quería expandir su negocio con un camión de comida. Gracias a un préstamo de Opportunity Fund, El Gran Taco Loco se prepara para servir la comida mexicana en la área de bahía.

Nuestros clientes nos inspiran todos los días, y queremos compartir con regularidad esas historias para inspirarlo a usted, también. Esta semana, lea sobre Saúl Chávez de El Gran Taco Loco in San Francisco.  Después de gestionar exitosamente su restaurante en Mission District en San Francisco desde hace más de una década, Saúl quería expandir su negocio con un camión de comida. Gracias a un préstamo de Opportunity Fund, El Gran Taco Loco se prepara para servir la comida mexicana en la área de bahía.

Un negocio familiar

Saúl Chávez ha estado trabajando en el negocio de los restaurantes la mayor parte de su vida. Se convirtió en un empresario hace 11 años cuando le compró un restaurante a su tío. Construyó el restaurante, El Gran Taco Loco, en un lugar popular en Mission District en San Francisco.

Los negocios siempre van bien en El Gran Taco Loco, pero Saúl vio el potencial de hacer más con su inversión. Añadió servicios de catering al restaurante, con lo que se convirtió rápidamente en un gran éxito. “Después de haber atendido algunos grandes eventos, empecé a pensar en la compra de un camión de comida,” Saúl dijo.

Alimentando un sueño

Un sueño de entrar en el negocio de camiones de comidas lo conectó con Opportunity Fund. Saúl se acercó a Cal Central, un conocido fabricante de vehículos de comida ambulante en Modesto, para comprar el camión de comida que necesita para ampliar su catering y sus servicios móviles de alimentos. Los altos costos al inicio de un negocio de comida móvil no frustraron la determinación de Saúl.

“Los remolques de comida son caros,”dijo. “La mejor manera de empezar es para financiar parte de los costos.”

Cal Central recomendó Opportunity Fund como una opción de financiación para Saúl. El oficial de préstamos de Opportunity Fund Dulce Lomeli trabajó con Saúl y Cal Central para garantizar el préstamo de $49.000 que necesitaba para realizar la compra de su camión de comida.

“Todo fue muy eficiente y rápido,” dijo. “Trabajar con Dulce fue fácil. Ella me ayudó a entender los requisitos de préstamo y me dijo qué documentación necesitaba proporcionar. Tuve cuidado con mi puntuación de crédito, lo cual me ayudó a conseguir el préstamo. Doy a Opportunity Fund cinco estrellas.”

La primera empresa de comida ambulante de El Gran Taco Loco está casi lista para salir a la calle. Por ahora sigue de vacaciones, pero Saúl ha estado trabajando en los permisos de operación durante casi seis meses. “Deberíamos estar en funcionamiento en unas cuantas semanas,” Saúl dijo. “Queremos operar en el área de San Leandro. Esa es mi casa. Mi familia vive allí, también. Quiero llevar mi comida a mi ciudad. Sé que mi familia y la comunidad apoyarán a mi empresa”.

Saúl espera comprar un segundo camión de comida para expandir su negocio aún más. Estamos muy entusiasmados por la deliciosa comida de El Gran Taco Loco y estamos felices de ayudar a las empresas la familia de Saúl llegar a más personas en todo Bay Area.

Vean cómo le ayudamos traer su comida hecho a mano a su comunidad por una nueva lonchera en este video:

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